V ponedeljek, 26. avgusta 2019, je potekala svečana razglasitev in podelitev priznanj s 33. mednarodnega ocenjevanja mleka in mlečnih izdelkov. Predsednica ocenjevalna komisije, Stanka Podkrajšek z Inštituta za ...

S 1.7.2019 smo začetli z izvajanjem raziskovalnega projekta REZISTOM - Rezistomi probiotičnih in starterskih kultur kot potencialni dejavnik tveganja za širjenje odpornosti proti antibiotikom. V projektu poleg IML-PRO sodelujejo še: ...

Raziskovalci Inštituta za mlekarstvo in probiotike smo v sodelovanju z raziskovalci Katedre za biokemijo in kemijo živil Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani (UL), Fakultete za farmacijo UL, Fakultete za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Mariboru in s podjetjem ...

Intenzivna uporaba protimikrobnih zdravil  v medicini, veterini in intenzivni reji živali je v preteklih 50-ih letih s seboj prinesla problem razvoja odpornosti proti njim pri patogenih mikroorganizmih in zmanjšanje učinkovitosti zdravljenja infekcij, kar je Svetovna zdravstvena organizacija razglasila za ...

Raziskovalci IML-PRO smo bili v sodelovanju z različnimi raziskovalnimi partnerji uspešni tako na slovenskih kot tudi evropskih razpisih za sofinanciranje raziskovalnih projektov. Tako trenutno tečejo trije projekti, ki so sofinancirani iz evropskih skladov: ...

Prehrana lahko pozitivno ali negativno vpliva na zdravje v celotnem življenjskem obdobju, še posebej pa v obdobju programiranja zdravja, v zgodnjem življenjskem obdobju. Ključni znanstveni izzivi projekta NUTRI-PROTECT so zato proučevanje vplivov prehrane v zgodnjem življenjskem obdobju na ...